Campanula heeft kou nodig om te bloeien.

“We plukken in het vroege voorjaar stek van eigen planten”, vertelt Marcel. “De stekjes planten we buiten. Ze hebben het hele jaar nodig om uit te groeien. Het jaar daarop is pas de eerste productie. Campanula heeft eerst de rust en kou van de winter nodig om tot bloei te komen.”

Gezonde grond

Na de winter – wanneer het veld er kaal bij staat – komen er in februari weer groene puntjes boven de grond. “Begin maart zetten we de rolkas eroverheen en stoken we tot 15oC. Daarmee kunnen we de groei stimuleren. Eind april snijden we de eerste Campanula’s. Heel bepalend voor de kwaliteit is de grond. In de grond spelen zoveel factoren waar je geen zicht op hebt. Ik vind het een uitdaging om de grond gezond te houden.”
bron ;bbh